​​#питание

​​#питание

Крупы без глютена

Блюда на основе злаков должны составлять почти половину нашего рациона питания. И если речь идет о безглютеновой диете, то необходимо познакомиться поближе с теми злаками, в которых глютен не содержится:

✔️ Гречневая крупа. Не содержит глютен, зато в ней спрятано много полезных микроэлементов. Кроме того гречка помогает контролировать уровень сахара в крови и способствует очищению организма от токсинов.

✔️Рис. Также содержит в себе большое количество полезных элементов, способствует укреплению иммунитета, нормализует обменные процессы в организме.

✔️Амарант. Богат протеинами и по составу больше всех похож на источник «идеального белка». Еще одна сильная сторона амаранта - наличие сквалена, и в большом количестве. Это природный антиоксидант и иммуностимулятор.

✔️Кукуруза. В ней содержится большое количество витаминов и полезных элементов, особенно калий и железо. С кукурузой можно приготовить много вкусных блюд - начиная от супов и заканчивая десертами.

✔️Киноа. Еще одна культура, богатая белками - друг веганов и вегетарианцев. Киноа хорошо насыщает организм полезными элементами и дарит чувство сытости на долгое время.

✔️ Пшено. Это злак, богатый протеинами. Он отлично насыщает и приходит на помощь ЖКТ - очищает, нормализует перистальтику, ускоряет метаболизм и выводит вредные загрязнения из организма.

👉 Помните, что для полноценного питания в нашем рационе должны содержаться не только крупы, но и бобовые и семена: чечевица, фасоль, нут, семена льна, чиа, конопли и другие. Чередуя их друг с другом получится создать полноценный рацион, богатый белками и витаминами безо всякого ущерба своему здоровью.

@fitnessliferu